2014年 06月 01日
日増しに夏の暑さが身に染みる頃となってきました。 皆様も気温の上昇で体調を崩されないように、お気を付け下さい。 サンジェルマンは6/1より夏メニューで皆様をお迎えします。 今回のブログでは薬膳のお料理をご紹介いたします。 ① 薬膳のお膳料理 薬膳では夏の初めの半分を『赤の季節』と呼びます。 この時期には舌にトラブルが起り易く、 肝機能の調子を整えて、心を強くする赤色食材をお召し上がり頂く季節でもあります。 大量の汗をかく夏には十分な水分補給を行いましょう。 但し、暑いからといって、冷たい物の摂りすぎは逆に体力を奪います。 時には夏でも温かい物を頂く事をお勧めいたします。 ランチの薬膳 ¥1,300- ※薬膳をご注文のお客様にはお料理の効能表を差し上げております。 日頃のお食事作りの参考にご活用下さい。 ディナーの薬膳御膳 ¥2,500-(ご予約のみ) ② 薬膳ティー・セット 6/1~7/14まで、薬膳ティーセットをお楽しみ頂けます。 ◎ローズヒップ紅茶と杏仁豆腐セット(薬膳スパイス風味) 期間限定 ¥650- むくみを解消し、リラックスを促すTEAセット。 夏は「赤の季節」 夏には気温の上昇で、のぼせ、ほてり、イライラ等の症状が出ます。 体を冷やし、血液をサラサラにし、体に潤いを与えて、暑い夏を乗り切りましょう。 薬膳インストラクター 岩佐朱美
by stpalace
| 2014-06-01 15:54
| サン・ジェルマン
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