2014年 06月 01日

夏メニュースタート Vol.1 (薬膳)

日増しに夏の暑さが身に染みる頃となってきました。
皆様も気温の上昇で体調を崩されないように、お気を付け下さい。


サンジェルマンは6/1より夏メニューで皆様をお迎えします。
今回のブログでは薬膳のお料理をご紹介いたします。

① 薬膳のお膳料理
薬膳では夏の初めの半分を『赤の季節』と呼びます。
この時期には舌にトラブルが起り易く、
肝機能の調子を整えて、心を強くする赤色食材をお召し上がり頂く季節でもあります。

大量の汗をかく夏には十分な水分補給を行いましょう。
但し、暑いからといって、冷たい物の摂りすぎは逆に体力を奪います
時には夏でも温かい物を頂く事をお勧めいたします。
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ランチの薬膳 ¥1,300-

※薬膳をご注文のお客様にはお料理の効能表を差し上げております。
 日頃のお食事作りの参考にご活用下さい。

ディナーの薬膳御膳 ¥2,500-(ご予約のみ)
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② 薬膳ティー・セット
6/1~7/14まで、薬膳ティーセットをお楽しみ頂けます。
 ◎ローズヒップ紅茶と杏仁豆腐セット(薬膳スパイス風味)
   期間限定 ¥650-
むくみを解消し、リラックスを促すTEAセット。
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夏は「赤の季節」
夏には気温の上昇で、のぼせ、ほてり、イライラ等の症状が出ます。
体を冷やし、血液をサラサラにし、体に潤いを与えて、暑い夏を乗り切りましょう。

 薬膳インストラクター 岩佐朱美
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by stpalace | 2014-06-01 15:54 | サン・ジェルマン | Comments(0)


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